目前分類:餐廳享樂去 (10)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

拜託別來巴黎吃麥當勞,人家法國可是擁有全世界最好的料理,巴黎又是法國美食的天堂,在亞洲吃法國美食可是稀罕又昂貴的事,何不趁來巴黎觀光的機會,好好享受一番。

 

卡蜜兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

博物館裡感性和知性兼具的咖啡館,是法國BOBO族的最愛,他們會在看完展覽後在咖啡館裡坐坐,沈澱一下看後的心得,或是和朋友約在博物館裡的咖啡館、來個下午茶,免除路邊咖啡座的混亂吵雜。

 

卡蜜兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

兩次大戰期間,因德國人在身後的威脅,許多阿爾薩斯人遠走巴黎,開起具阿爾薩斯風味的 Brasserie,也就是賣啤酒的餐館 (很像我們的啤酒屋,而隨到隨吃的營業模式,也很像港式的茶餐廳),當然啦!他們是什麼酒都賣。

 

卡蜜兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

廣東人的褒湯了得,法國人褒的湯其實也不賴,廣東人常用一塊豬腿肉作湯底,一褒褒個一下午,之後所有食材的精華都逼到湯裡,法國人也喜歡用肉或海鮮的高湯底褒蔬菜湯,一褒也是幾個小時,不過和廣東人最後將食材全部丟掉的方式不同的是,法國人最後會將蔬菜全部打碎,變成色彩鮮艷的濃湯,再淋上幾滴橄欖油或鮮奶油,香氣四溢啊!

 

卡蜜兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

法國是精緻美食的天堂、老饕的樂園,餐飲業在法國被視為高尚的行業,法國有許多專業的餐飲學校,吸引許多有志的年輕人投身於此,也有許多遠道而來取經的外國年輕人,由於這些學校需要提供給學生實際操作的機會,於是開放廚藝學校餐廳(Restaurant d’application) 給食客,一方面讓學生實習,一方面讓喜愛美食的我們,能以經濟實惠的價格、享受到星級的服務,可別小看這些學生喔(雖然他們的表現有時會出錯)!這些年輕人可是未來的摘星者。

 

卡蜜兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

國人吃素的很多,一旦進入肉食國家,往往不知如何解決民生問題,所幸因環保和健康的提倡,法國人也開始知道吃素的好處,但在巴黎吃素,還是得有點訣竅。

 

卡蜜兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

當你不想進去一家餐廳吃飯時 (貴又花時間),想在隨便打發一餐,巴黎的街上還是有很多選擇的,但請不要和台灣的路邊攤比,法國人嘴饞時,走進去的是糕點麵包店,買個幸福甜蜜的甜點,而不是找鹹的,要說到糕點麵包店,巴黎可是很多的,果然是嗜甜食的民族啊!

 

卡蜜兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

傳統的法國人不但重視晚餐,午餐吃的也很講究,一定來個前菜、主菜、甜點,配上個小酒,最後再來個咖啡。巴黎這個大都會漸漸趕上資本主義國家快速的步調後,人們吃午餐的時間急速縮短,於是滿街出現拿著三明治果腹的上班族和窮學生,各式午間簡餐店也如雨後春筍般地出現在巴黎街頭,法式簡餐店賣的多是沙拉、鹹派、炒蛋、義大利麵、三明治等,想等著吃晚上大餐的人,不妨中午來個法式簡餐,既經濟又墊胃。 

 

卡蜜兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

黎巴嫩菜

 

卡蜜兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

雖然巴黎不似紐約、倫敦那麼的國際化,但是也是人種混雜,特別是從歐洲各地、非洲、近東來的移民,帶進來他們的風味特殊的美食,讓所有巴黎人有口福吃到由當地人下廚、近乎原汁原味的料理,加上巴黎人嗜吃,這些異國料理都在水準之上 (所謂異國,是針對法國人而言),好奇異國料理的你,可以藉著來巴黎旅遊的機會品嘗品嘗,喜愛美食的你可幸福了!

 

卡蜜兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()