卡蜜兒的巴黎

相對於 Panoramas 拱廊街和 Jouffroy 拱廊街的大眾風情，皇家宮花園拱廊街、Vivienne 拱廊街和 Colbert 拱廊街就顯具皇家氣派，既寬敞又明亮，且一改傳統通道 (Passage) 的稱呼，而用富文藝氣息的長廊 (Galerie)，以炫耀自己的檔次比較高。

Panoramas 拱廊街和 Jouffroy 拱廊街是巴黎人和觀光客最愛前來懷舊的地方，特別是沿著 Verdeau 拱廊街、Jouffroy 拱廊街和 Panoramas 拱廊街這條動線走下來，你馬上可以感受到當年開通這條穿越數條馬路、直向拱廊街的目的。

十九世紀中旬開始沒落、甚至大量拆除的巴黎拱廊街，最近因巴黎人懷舊風興起而開始聚集人潮，由於所剩無幾，反而讓人覺得奇異而珍貴，吸引前來重溫神祕拱廊昔日風貌的人潮。

可別把巴黎傳統市場和我們的滿地濕淋淋地、髒亂不堪的菜市場聯想在一起，他們是井然有序、親切有禮，特別是前來巴黎瞻仰偉大的法國菜的人，更別錯過來巴黎的傳統市場一逛，看看法國重要食材的樣子，這些食材經過法國廚藝大師慧心巧手一變，到了我們的盤子裡時，竟然成了難以判別前身的藝術品，要吃牛也要看過牛走路嘛！

國人吃素的很多，一旦進入肉食國家，往往不知如何解決民生問題，所幸因環保和健康的提倡，法國人也開始知道吃素的好處，但在巴黎吃素，還是得有點訣竅。

十二、十三世紀在經濟上短暫的繁華，讓巴黎成為一個歐洲富有的城市，巴黎開始發展成接近我們現在認識的樣子，河右岸，為布爾喬亞的商業中心，有著重要的巴黎中央市場，河左岸，為智識學術中心，索本大學 (La Sorbonne) 和許多圍著 Sainte-Geneviève 丘的三十多個學院成立，巴黎中央的西提島為政治和宗教中心，法院 (Palais de Justice)、聖母院 (Notre-Dame)、聖小教堂 (Sainte-Chapelle)、主宮醫院 (Hôtel Dieu) 都在西提島上。

六世紀至九世紀，巴黎經歷一連串的悲慘命運，諾曼人、維京人時常入侵，幾次將巴黎洗劫一空，巴黎人多次面臨逃難遷徙的命運，即歷史上的黑暗時代。

法國人不喜歡丟東西，家裡的破銅爛鐵都會好好地收藏著，這可不是資本主義消費文化喜歡的現象，所謂舊的不去新的不來嘛！加上法國二手市場的昌盛，在法國做生意可不容易啊！法國人才不管呢，買個東西得考慮個透徹，用舊的也不會丟掉，在家找些傢伙動手修修，再找個機會去拍賣行、或是週末在跳蚤市場擺攤，將舊貨轉手他人，這些收藏成精的法國人，他的家裡簡直是一座博物館。

對巴黎女人而言，人如其衣，她們觀察你穿什麼衣服，就知道你的出身、職業和品味，在打扮上，她們有幾個「一定要」和「千萬別」：

首先，建議不喜歡廢氣污染的人，可以選擇星期天來此一遊，凡是星期天和例假日的下午兩點至六點，聖馬丁運河的其中一段是禁止車輛進入的，但對不喜歡人潮、想清清靜靜地沿河閒逛、甚至來個 picnic 的你，平常的日子反而是個好選擇。